日本对中国蔬菜的需求

日本需要进口的蔬菜品种主要有:洋葱、扁豆、土豆、豌豆、甜玉米、毛豆、大蒜、南瓜、大葱、生姜、黄瓜。蔬菜品种主要有三类:即盐渍蔬菜、冷冻蔬菜和森林蔬菜。日本市场每年有大约40亿日元的盐渍蔬菜需要进口。其中从中国和韩国约进口25万吨。