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乳糖酶高效生产新技术
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摘要
日前,一项受到国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士等多位专家高度评价的高新技术成果—“利用生物技术开发一种新乳糖酶及其高效生产途径”通过农业部的科学技术成果鉴定。
出处
《世界热带农业信息》
2003年第2期21-22,共2页
World Tropical Agriculture Information
关键词
乳糖酶
新技术
高效生产
乳糖不耐受症
低乳糖牛奶
食品工业
中国农业科学院生物技术研究所
低乳糖乳
独立自主
商品化生产
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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世界热带农业信息
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