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菌中新秀—金福菇
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摘要
金福菇是台湾洛巴依口蘑(Tricholoma lobynsis)的商品名,日本称之为白色松茸,是一种珍贵的天然保健食品和高品味食用菌。其菇体园正,菌肉肥厚白嫩、光滑,直径3~8cm,营养丰富,100g干品中含粗蛋白27.56%,粗脂肪1.65%,总糖38.44%,粗纤维8.20%,味微甜而鲜,菇香浓郁口感好。
作者
刘芳
张绪佳
邓衍领
机构地区
安徽省五河金农食用菌科技开发有限公司食用菌研究所
出处
《农村实用科技信息》
2003年第7期17-17,共1页
关键词
金福菇
食用菌
天然保健食品
营养丰富
栽培方法
菌肉
平菇栽培
玉米秆
出菇
发菌
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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农村实用科技信息
2003年 第7期
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