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蔬菜果子卷的加工方法

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摘要以番茄,胡萝卜为原料制成的蔬苹果子卷,集番茄、胡萝卜营养于一体,既保持了原蔬菜的风味,又没有胡萝卜的怪味,质地细腻,酸甜适口。现将这种蔬菜果子卷的加工方法介绍如下:

作者陈华芬林林

机构地区四川省内江市中区伏老乡农技推广室

出处《农村实用科技信息》 2003年第8期33-33,共1页

关键词胡萝卜加工方法蔬菜营养白砂糖配料方法介绍番茄打浆机果子

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村实用科技信息

2003年第8期

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