米糠榨油技术

米糠是稻谷加工大米后剩下的副产品。米糠含有15%～20%的脂肪,相当于大豆脂肪的含量。下面介绍一种米糠榨油新技术。烘炒:将刚碾出的新鲜米糠,用21目的筛子筛去碎粒杂质。把筛过的米糠放在铁锅里烘炒。烘炒时要不断搅拌,但火力不要太旺。