健脑益智药膳

桂圆长寿面 原料:桂圆肉、面条、鸡肉、海米、香菇、鸡蛋、调料适量。 制法:桂圆肉用适量开水浸泡1小时,使其变软。把鸡丝、香菇丝、海米放汤中加盐、味精调匀,锅开后淋入鸡蛋液,滴香油,即成面卤。把煮好的面条捞出,盛入碗中,倒入面卤,最后放上桂圆肉即可。 特点:健脑安神,对用脑过度、失眠多梦。