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一汤一水总关情
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摘要
汤水并非是中国人独有的食物,在国外也有以汤作为日常饮食的,而且有些汤很有名气。但中国的汤水与外国的汤水在本质上却是两回事。
作者
王雲
机构地区
中国北京烹饪研修中心
出处
《家庭医学(上半月)》
2003年第3期36-36,共1页
Family Medicine
关键词
营养素
汤水
氨基酸
人体生理功能
营养成分
心理因素
电解质浓度
神话传说
生理作用
处于最佳状态
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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家庭医学(上半月)
2003年 第3期
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