食物血糖生成指数与糖尿病饮食治疗

控制饮食是糖尿病综合治疗的基础治疗。过去强调通过控制碳水化合物(主食)的摄入,以达到控制血糖的目的。这不仅使病人难于掌握,而且对治疗效果有影响。最近报道,营养学专家研究食物血糖生成反应发现,碳水化合物含量完全相同的食物。