家庭营养美食谱(6)

扬州炒饭原料:粳米粉、鸡蛋、水发海参丁,熟鸡丁,熟精火腿丁,熟肫丁,上浆虾仁,水发冬菇丁,熟笋丁,青豆,熟精肉丁,水发干贝丁,葱末,精盐,鸡清汤,绍酒,色拉油。制法:鸡蛋磕入碗内,加盐、葱末搅匀。炒锅上火,入油,放入虾仁划油。