营养均衡丰富的羽衣甘蓝维塔萨

羽衣甘蓝别名无头甘蓝、海甘蓝,原产于欧洲南部,是一种营养全面的绿叶蔬菜。据国家蔬菜工程技术中心测定,羽衣甘蓝的维生素C、胡萝卜素和矿物质元素铁、钙、钾含量是普通甘蓝的3倍以上,是治疗夜盲症和补钙的首选蔬菜。其含热量低。