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人类健康的杀手有害食品

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摘要 目前,随着科学技术的飞速发展,人类在为自己创造财富和幸福生活的同时,也为自身带来了许许多多的有害因素。市场上销售的蔬菜、水果个头越来越大,颜色越来越鲜艳,我们餐桌上的食品越来越丰富。但是,这些好看的东西有些食用起来滋味并不好,这大多由于食品被有毒有害物质污染的缘故。据资料报道,在近20年的时间里,我国癌症发病率上升了69%。
作者 陈伟生
出处 《食品与药品》 CAS 2002年第7期12-13,共2页 Food and Drug
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