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人类健康的杀手有害食品
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摘要
目前,随着科学技术的飞速发展,人类在为自己创造财富和幸福生活的同时,也为自身带来了许许多多的有害因素。市场上销售的蔬菜、水果个头越来越大,颜色越来越鲜艳,我们餐桌上的食品越来越丰富。但是,这些好看的东西有些食用起来滋味并不好,这大多由于食品被有毒有害物质污染的缘故。据资料报道,在近20年的时间里,我国癌症发病率上升了69%。
作者
陈伟生
机构地区
山东费县卫生防疫站
出处
《食品与药品》
CAS
2002年第7期12-13,共2页
Food and Drug
关键词
人类健康
有害食品
农药残留
餐桌上的食品
有毒有害物质
生物激素
食物中毒事件
除草剂
环境污染
饲料喂养
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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食品与药品
2002年 第7期
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