营养之王鸡蛋

鸡蛋是我们最常吃的食物之一,它含有优质蛋白质、各种维生素及矿物质。鸡蛋的营养非常均衡。但有人担心,鸡蛋里胆固醇过多不可以多吃。其实,鸡蛋中富含一种能减少血液胆固醇的成分,而且吃鸡蛋还能增强脑功能,有益于肝脏。鸡蛋有“营养之王”的美称。 鸡蛋是由蛋壳、蛋黄、蛋白部分组成,结构简单,每部分都含有丰富的营养价值。 蛋壳:含有丰富的碳酸钙,非常容易消化吸收,是补充钙质的最佳来源。在正常情况下。