米饭面包的制作方法被引量：1

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摘要米饭面包,就是在普通面包中包入米饭、鸡丝米饭或咖喱米饭制成的面包。它营养丰富,口感独特。一、工艺流程粳米→淘洗→烘烤→加水调味→米饭(备用) 面粉。

作者彭连举

机构地区江苏省新沂市西郊新村

出处《农村百事通》 2002年第10期39-39,共1页

关键词米饭面包体积工艺流程面粉相对湿度发酵室包中包新沂市江苏省酵母

同被引文献7

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农村百事通

2002年第10期

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