美洲南瓜飞碟瓜

飞碟瓜属美洲南瓜,因形似“飞碟”而得名。其味道与西葫芦相似,水分含量低,肉质致密、细腻,富含胡萝卜素、天门冬素和葫芦巴碱,具有抗癌、降血压和治疗糖尿病的作用。嫩瓜适宜凉拌、炒食、做汤、做馅,并可用于酸渍,老熟瓜放入各种肉馅可制成美味瓜盅。因飞碟瓜耐储藏,外形美观。