青椒贮藏保鲜技术

一、贮藏特性 应选择抗病力强、耐贮性好、皮坚肉厚、果大色绿的中晚熟品种贮藏。为避免在田间带病,还应选择植株生长健壮、无病虫害的田块采摘,一般宜在霜降以前采收。采摘时要连果柄一同摘下,采摘动作要轻,防止出现机械损伤。