摘要
为了预防癌征,近年来,医学界一再以医学研究提醒人们,正确的饮食习惯,以及多摄取具防癌功效的食品是防癌的重要法门。苹果具抑制癌症效果。今年10月,日本弘前大学发表报告证实:其科研小组通过动物实验证实,苹果中的有用成分——多酚能够抑制癌细胞的增殖。弘前大学的三浦富智讲师等使用老鼠做为实验,对比了在被移植癌细胞后食用苹果多酚水溶液和蒸馏水的效果。他们得出的结论是,在生存率实验和癌细胞增殖实验这两方面,苹果多酚都显示了有比较好的抗癌功效。番茄红素能防止癌征。以色列希伯来大学的专家最近则发现,番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后,癌细胞很快失去活性,逐渐死亡。
