液体肉不可弃

鸡鸭鹅血和猪牛羊血等动物血,营养十分丰富,有“液体肉”的美誉。我国人民向来有吃动物血的良好生活习惯,加上动物血又很便宜,所以更受人们欢迎。 但是,随着人民生活水平的逐渐提高,很多人,特别是一些城市居民,很少吃价廉物美的动物血了,这是一大失策。 动物血营养价值很高,日渐为国外所重视。