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风靡世界的美食花卉
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摘要
谈起花卉,人们就会想到在碧野、山间蛊开和摆在厅堂的朵朵鲜花。在科学技术日新月异的今天,花卉不仅可充当妆扮江山、美化自然的角色,它还是一种新兴的食品资源。包括花粉在内被称为完全营养食品的“花卉食品”,日益受到人们的重视,正风靡世界各地。花卉因兼有美食、美容双重功能。
作者
郭振东
机构地区
不详
出处
《食品与药品》
CAS
2002年第11期13-13,共1页
Food and Drug
关键词
花卉食品
食用花卉
营养成分
食品资源
营养食品
双重功能
矿物质元素
生物活性物质
体育锻炼
葫芦科植物
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与药品
2002年 第11期
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