秋天的滋阴药膳

川贝酿梨 原料:川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜条100克,冰糖180克,白矾适量。 制作:1.将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化。2.将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖。用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲洗,再捞出放入碗中;将糯米饭。