常温下嫩玉米保鲜新技术

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摘要一种不需冷冻,不用盐渍、不用真空包装、不用烘干(晾干)的常温下嫩玉米保鲜技术,鲜嫩如初、口味香甜,每穗玉米保鲜成本仅为3分钱左右。一、工艺原理嫩玉米香甜可口,营养丰富,人人爱吃。然而嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期,贮藏保存难度非常大。目前市场上跨季节销售的嫩玉米。

作者洁芸

机构地区襄樊现代农业信息研究室

出处《农村实用科技信息》 2002年第7期33-33,共1页

关键词嫩玉米营养丰富保鲜期保鲜液保鲜技术新技术工艺原理真空包装常温鲜玉米

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农村实用科技信息

2002年第7期

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