摘要
河南省沈丘县刘庄店镇杨老庄村女民兵晏淑梅,慧眼识金,粗粮细作,把人们用作饲料的玉米,通过生物酶化技术,加工成玉米特强粉,成为城乡居民争相喜食的美味佳肴,使玉米就地转化增值3倍以上,让当地百姓足不出户走上致富路。晏淑梅原是一家食品厂的技术员,工厂倒闭后,便回家订阅了50多种报刊杂志,从中汲取“营养”,寻求致富路。一次偶然的机会,她从一家报纸上得知利用生物酶化技术可将玉米改性,就利用自己的一技之长,经过近两年的反复实验,研制成玉米特强粉,不仅保持了玉米的特有成份,还可在不添加任何添加剂的情况下,像包饺子擀面条那样,随意柔捏,筋道如麦面,营养又保健,产品上市后,深受消费者青睐。
