摘要
特种养殖品种之一的特种野猪是近年来经过驯化改良后的一个野猪品种,产销市场异常火爆,野猪肉市场缺档,发展前景十分广阔。(一)饲养特种野猪是山区农业结构调整措施之一饲养驯化野猪或将野猪杂交而产生的后代养大,直接食用或者利用它们体型大、粗放、生存能力强的特性,通过再次杂交并用现代生物技术提高现有畜禽品质,或深加工生产具有一定特色的畜产品,已受到众多专家的关注。近年来,为人类提供优质的动物蛋白质,开发新的蛋白质资源,国内外对野味瘦肉的开发生产已引起普遍重视。以资源保护和合理利用为前提的野猪驯养与杂交,经过定向选择和反复提纯等现代育种学手段,大大提高了特种野猪的瘦肉率和产仔率。
