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蔬菜的保健成分与作用
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摘要
蔬菜含有多种生理活性物质,对人体保健作用显著。
作者
李思义
机构地区
江苏省大丰市农业局
出处
《食品与药品》
CAS
2002年第3期1-3,共3页
Food and Drug
关键词
蔬菜
保健成分
作用
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与药品
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