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有碍健康的饮食搭配

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摘要人体所需的营养大部分都是从每天的饮食中获得的,一种食物与另一种食物巧妙组合,有取长补短、兴利除弊作用。然而,在现实生活中,却存在不少搭配不当现象,以致于降低了食物的营养价值,甚至引起不良反应或疾病。常见的有下述几种:

作者倪合一

出处《食品与药品》 CAS 2002年第3期36-36,共1页 Food and Drug

关键词有碍健康维生素A 食物的营养价值不良反应搭配不当蛋白质结合胡萝卜素西红柿甲状腺素现实生活

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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食品与药品

2002年第3期

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