进口蔬菜——根芹菜

根芹菜又叫根洋芹、球根塘蒿等,原产于地中海,为两年生草本植物,能形成肥大的肉质根。根芹菜以脆嫩的肉质根和茎柄供食用,炒、煮、凉拌均可,也可作为汤菜的调料。 主要特征特性:根芹菜地上部似芹菜,地下部肥大如大头菜。