宁国竹笋干的加工方法

宁国竹笋干品种繁多,营养丰富,风味独特,堪称为无污染的纯天然绿色保健蔬菜,深受各地消费者的青睐。其加工方法如下: 1.采笋石竹在立夏前后开始采鲜笋,芒种以前结束。所采竹笋长30～40厘米,不被笋箨包住的笋节不超过一节。