魔芋加工出新品

一、魔芋果丹皮 魔芋果丹皮以鲜果、魔芋精粉、淀粉、水等为原料。鲜果洗净去核,取果肉及果皮倒入开水锅中煮10分钟左右,果块和水的比例为1:1。果块煮软化后,放入胶体磨或打浆机中制成果浆。将果浆、魔芋溶胶及水溶性淀粉倒入夹层锅中熬煮。