无醇啤酒的研制开发

利用德国无醇啤酒生产设备,控制好蒸发温度、流量及其它工艺参数,以减压蒸馏法将啤酒中的乙醇蒸发掉,补加适量水份,回填香味物质,饱充 CO2,制备出和原酒风味一致的含微量酒精的啤酒。