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双歧因子在啤酒中的应用

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摘要 异麦芽低聚糖能促进人体肠道双歧杆菌生长,有很强的医疗保健作用,添加到啤酒中可制成一种新型的保健型啤酒。
作者 殷涛
出处 《啤酒科技》 2000年第11期41-41,共1页 Beer Science and Technology
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