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浅谈二氧化碳回收设备

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摘要二氧化碳的充分回收对啤酒生产有着重要意义,本文详细讨论二氧化碳回收及回收设备的用途。一、啤酒生产中可回收的二氧化碳量在发酵过程中,葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳,化学反应公式:C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>+酵母=2CO<sub>2</sub>+2C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>

作者关澍

机构地区沈阳华润雪花啤酒有限公司

出处《啤酒科技》 2000年第2期36-38,共3页 Beer Science and Technology

关键词二氧化碳回收回收设备啤酒生产发酵过程硫化氢葡萄糖化学反应洗涤器二甲基硫可回收

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2000年第2期

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