期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
麦芽理化指标与麦芽的质量
下载PDF
职称材料
导出
摘要
从不同角度讨论麦芽理化指标,以便更正确、客观地了解麦芽质量。
作者
罗奋忠
机构地区
深圳金威啤酒有限公司
出处
《啤酒科技》
2000年第7期3-6,共4页
Beer Science and Technology
关键词
麦芽
理化指标
质量
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
江汉,赵金龙.
评价麦芽质量的分析方法[J]
.大麦科学,1994(1):29-31.
2
汪志君,金玉来,朱国强,董记铭.
优化麦芽质量工艺初探[J]
.江苏农学院学报,1992,13(3):79-81.
被引量：1
3
汪志君,金玉来,蒯建敏,汤春山.
麦芽质量与制麦参数关系的研究[J]
.江苏农学院学报,1992,13(4):65-68.
4
贝国泉,钱永乐.
改进制麦焙燥工艺，提高麦芽质量[J]
.酿酒,1994,21(5):32-35.
5
刘明福.
怎样才能提高麦芽质量[J]
.淀粉与淀粉糖,1991(1):17-17.
6
李英伟,仲白莹,张春滨.
利用煮沸色度检验麦芽质量指导啤酒生产[J]
.酿酒,1998,25(4):45-46.
7
冉秀芬.
提高啤酒质量应严把原料关[J]
.啤酒科技,2001,0(6):37-37.
被引量：1
8
王莉.
制麦工艺对麦芽质量影响的研究[J]
.大麦科学,1994(4):48-50.
9
张伟.
啤酒大麦制麦工艺的探讨[J]
.啤酒科技,2003(3):20-23.
被引量：6
10
何彬昭.
麦芽质量与啤酒生产[J]
.啤酒科技,2002(9):30-31.
啤酒科技
2000年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
