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蔚蓝色的希望——海带啤酒的研制开发
被引量:
2
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摘要
海带是我国产量最大的海藻,其产量占世界总产量的一半以上。海带营养丰富是地球上的“营养冠军”。海带啤酒的研制成功,为我们有效开发海洋资源打开了一扇窗户,其经济潜力与社会效益是非常巨大的。
作者
计伟
机构地区
湖北啤酒学校 武汉
出处
《啤酒科技》
2000年第7期17-18,共2页
Beer Science and Technology
关键词
海带啤酒
海洋开发
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
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