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蔚蓝色的希望——海带啤酒的研制开发 被引量:2

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摘要 海带是我国产量最大的海藻,其产量占世界总产量的一半以上。海带营养丰富是地球上的“营养冠军”。海带啤酒的研制成功,为我们有效开发海洋资源打开了一扇窗户,其经济潜力与社会效益是非常巨大的。
作者 计伟
出处 《啤酒科技》 2000年第7期17-18,共2页 Beer Science and Technology
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