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降低酿造酒损的有效措施

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摘要 当代先进啤酒生产国的啤酒总损一般低于7%,目前我公司也已达到此水平。尤其是酿造部在切实降低酿造酒损方面取得了很大的进展。
作者 张科佳
出处 《啤酒科技》 2000年第9期37-38,共2页 Beer Science and Technology
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