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SCABA法测定啤酒的浓度和酒精度
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摘要
用 SCABA 测定啤酒中的酒精含量及原麦汁浓度是一种快速、方便。
作者
包金女
金之伟
机构地区
杭州中策啤酒有限公司
杭州中策啤酒有限公司
310023
出处
《啤酒科技》
2000年第6期16-18,共3页
Beer Science and Technology
关键词
SCABA
测定
酒精
原麦汁浓度
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
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