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NaHCO<sub>3</sub>型水的反渗透处理

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摘要我公司酿造用水系自采地下水,硬度、碱度、PH 值等都较高,影响糖化过程中酶的作用和成品啤酒的口味。一、酿造淡色啤酒的水质要求应是①无色、透明、无沉淀、无味②总溶解盐类【200 mg/L③PH 值 6.2～6.

作者许心武

机构地区安徽古井雪地啤酒有限公司

出处《啤酒科技》 2000年第6期37-38,共2页 Beer Science and Technology

关键词反渗透处理酿造用水淡色啤酒糖化过程地下水溶解盐水质要求偏硅酸碱度反渗透设备

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2000年第6期

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