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弘扬徽州饮食文化 促进黄山旅游发展
被引量:
2
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摘要
徽州饮食文化源远流长,具有鲜明的特色,在中国的饮食文化中占有一席之地。徽菜是全国八大菜系之一,徽州的许多食点也久负盛名,它的开发利用对黄山旅游业发展有重要的意义。
作者
王刘刘
机构地区
黄山高专旅游系
出处
《黄山学院学报》
2000年第2期78-79,共2页
Journal of Huangshan University
关键词
徽州饮食文化
旅游
菜肴
发展
分类号
F592.7 [经济管理—旅游管理]
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