长粉路使用清粉机的建议

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摘要清粉机在现代制粉工艺中广泛应用。清粉效率是一项重要指标，直接影响面粉质量和低灰分面粉的出粉率。传统布勒工艺的四道清粉工艺较为常见，随着工艺不断创新，近年来，六道清粉、七道清粉的工艺也出现不少，但清粉效果不尽理想，有的后路清粉料量少，分级效果差。有的分级效果不错，但缺少单独研磨的系统，只能混入中路心磨中，

作者高云鹏

机构地区河北省盐山县

出处《现代面粉工业》 2011年第3期9-9,共1页 Modern Flour Milling Industry

关键词清粉机长粉路制粉工艺面粉质量分级效果出粉率低灰分心磨

分类号 TS211.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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