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我国制粉设备的三项科技创新成果

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摘要 辊式磨粉机在欧洲出现,已有140余年的历史.随着经济发展和科技进步,制粉工业与其它行业一样,也不断地引进新技术、新设备为自身的发展服务。我国制粉工业的发展和装备的技术含量的提高,是不断地消化吸收再创新的结果。虽然与当今世界最先进的面粉厂的安全卫生状况、装备技术水平和管理水平等方面仍有显著差距,但正在根据我国面粉市场特色,大步紧跟世界制粉科技发展的步伐。
作者 张元培
机构地区 北京市粮食局
出处 《现代面粉工业》 2011年第3期18-20,共3页 Modern Flour Milling Industry
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