汕头市市售蔬菜农药残留调查报告

近年来 ,因蔬菜中农药残留而引起食物中毒事件时有发生 ,预防蔬菜农药食物中毒已成为食品卫生的工作重点之一。现对 92份市售蔬菜的农药残留情况进行分析 ,为今后工作提供参考。1 材料与方法随机抽取 18个品种共 92份的上市蔬菜 ,采用气相色谱法检测蔬菜中甲胺磷、乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、对硫磷、内吸磷的残留量。2 结果表 1 1 992～ 1 997年汕头市市售蔬菜农药残留情况时间监测份数合格份数合格率 ( % )第一季度 12 7 58.33第二季度 2 2 19 86 .36第三季度 15 14 93.33第四季度 4 3 10 2 3.2 6总 计 92 50 54 .35 χ2 =35.11 P<0 .0 0