从鲈鱼污染看兽医卫生检验

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摘要据俄学者报道,污染外界环境的大多数为重金属化合物,如何发现动植物食品受污染的状态呢?他提出了检测江河中鲈鱼肌肉、内脏里面重金属含量的多少来判断该地区动、植物食品遭受污染的情况。水银在鲈鱼肌肉中最大允许量,2岁龄者为0.883±0.125mg/kg,5—7岁龄者为1.799±0.967mg/kg,

作者李琼璋

出处《畜牧兽医科技信息》 2000年第11期19-19,共1页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词兽医卫生检验鲈鱼植物食品重金属含量重金属化合物最大允许量淡水鱼污染情况外界环境鱼肌肉

分类号 X835 [环境科学与工程—环境工程]

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