酥皮奶油鸡

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摘要云天一碧,金色连城的早晨,我应邀参加上海烹饪界部分名师宿将献艺聚会。会上,我结识了83岁高龄的、号称粤菜泰斗的李景珊师傅。这天,他请大家吃的是他亲自掌勺制作的号称"独秀五十年"的"酥皮奶油鸡"。一位行家告诉我,如今上海滩上能把"酥皮奶油鸡"做得像"繁枝容易纷纷落,嫩蕊商量细细开"那样诗画意境的,非李景珊和他的徒弟李国平两位莫属了。接着,他又兴奋地说:"

作者林苛步

出处《大众科技》 1999年第10期17-17,共1页 Popular Science & Technology

关键词奶油五十年徒弟粤菜烹饪师傅金色上海高龄馅心

分类号 I267 [文学—中国文学]

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