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什么时候该吃什么

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摘要 生活在快节奏时代的人们,每天要面对不同的工作和场合,千篇一律的食物已经不能接受千变万化的挑战。精疲力竭时吃什么可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类食品对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的维生素B和维生素E、钙以及铁、植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,胚芽米能使人恢复活力。蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌菠菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量,能保护并强化肝脏,不妨多食。整天办公时吃什么整天呆在办公室的人容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D,但是,如日晒机会少,则需要多吃海鱼类、鸡肝等直接含维生素D的食物。
作者 小林
出处 《今日科苑》 1999年第Z1期28-28,共1页 Modern Science
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