魔芋的营养学研究被引量：4

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摘要 1　动物营养试验1.1　成长试验魔芋甘露聚糖如何作为动物成长的能源而加以利用这个问题,象从脂肪和蛋白质中提取大部分能量那样[1],把各种糖质按30%加入,并制成饲料,用限定饲育法来比较老鼠的成长情况。试验结果表明,以市售魔芋干燥物作为糖源的老鼠的成长,约为葡萄糖的二...

作者冲增哲著吴万兴

机构地区西北农林科技大学林科院

出处《陕西林业科技》北大核心 1999年第S1期16-22,29,共8页 Shaanxi Forest Science and Technology

基金国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4

关键词魔芋甘露聚糖魔芋精粉乙醛酸甘露聚糖酶异柠檬酸酶解吸率营养学消化率苹果酸丁二酸

同被引文献23

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