魔芋甘露聚糖对胆固醇及中性脂肪代谢的影响被引量：2

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摘要 1　魔芋甘露聚糖对胆固醇代谢的影响　　作为动脉硬化性疾病与贫血性心脏病的危险因子,血中的总胆固醇值与低密度脂蛋白质胆固醇值上升,或高密度脂蛋白质胆固醇值下降,这是很多流行病学研究所得的结果,值得重视。从果胶开始的一系列的DF研究以来,曾报道,在日本传统食品之...

作者冲增哲著吴万兴

机构地区西北农林科技大学林科院

出处《陕西林业科技》北大核心 1999年第S1期75-81,共7页 Shaanxi Forest Science and Technology

基金国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4

关键词魔芋精粉魔芋甘露聚糖中性脂肪总胆固醇胆汁酸抑制作用血清胆固醇半合成饲料胆固醇负荷脂肪组织

分类号 Q95-33 [生物学—动物学]

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