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魔芋甘露聚糖对毒性的阻碍效果

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摘要 1　魔芋甘露聚糖的食物纤维属性　　所谓食物纤维,就其定义严格的说来国际上也没有令人满意的定义。但是,根据Trowe11的提案以“被人们的消化的食物成分之总称”为定义,以DF称呼,现在已被广为接受。DF不是指的单一的化学物质,而是包括动物性、植物性、矿物性来源的多种多?..

作者冲增哲著吴雨张忠良

机构地区西北农林科技大学林科院

出处《陕西林业科技》北大核心 1999年第S1期93-95,共3页 Shaanxi Forest Science and Technology

基金国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4

关键词魔芋甘露聚糖毒性食物纤维有效性红色素精制饲料西北农林科技大学营养学植物性脱乙酸壳多糖

分类号 S632.309 [农业科学—蔬菜学]

引文网络
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陕西林业科技

1999年第S1期

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