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江西“三黄鸡”产业化起步阶段的难点与对策

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摘要万载“三黄鸡”，作为江西名贵鸡种之一，有着１７００多年的饲养史，素来和省内的泰和乌骨鸡、东乡南城黑鸡、崇仁麻鸡、上饶白耳鸡齐名。这种肉蛋兼用，适应性强的“土鸡”，因其肉质细嫩、皮薄骨脆、味鲜营养而驰名中外，畅销东南亚和港澳台地区。江西名菜中以“三黄鸡...

作者朱永生胡丹易由华

机构地区江西省宜春地区企业形象策划中心

出处《中国禽业导刊》 1999年第5期9-11,共3页 Guide To Chinese Poultry

关键词三黄鸡产业化经营起步阶段养鸡户生产经营系列产品加工产业化经营体系鸡产业江西政治体制改革

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

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