芹菜用于饲喂产蛋鸡的效果试验

芹菜,又叫药芹、旱芹、香芹等。原产我国,栽培历史悠久,分布范围广,适应性强,是一种种植面积大、产量高的重要蔬菜作物之一。芹菜所含营养丰富、味美,因此,人们食用芹菜不仅量多,而且比其它蔬菜更密切。据有关资料介绍,每500克芹菜中,含蛋白质8.1克、碳水化合物7克、粗纤维2.2克、钙592毫克、铁31.5毫克、胡萝卜素0.41毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.15毫克、尼克酸1.1毫克、抗坏血酸2.2毫克。食用芹菜对防治人的高血压、血管硬化、贫血等多种疾病有辅助治疗作用。同时,芹菜又是家禽喜食的一种优质青绿饲料,但家禽食后对其产蛋性能的效果,则至今尚未有这方面的资料报到。