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新世纪食品面临的新问题
Food faces new problems in the new century
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摘要
在本世纪的最后十年,特别是90年代后期,食品安全问题屡屡在媒体上报道,疯牛病曾使欧洲、乃至整个世界胆战心惊,英国为此付出了惨重的代价;就在今年,先有比利时和法国出产的可口可乐因原料问题引起中毒的事件使可口可乐公司穷于应付,随后在比利时的鸡饲料中又发现致癌物二恶英,以至于我国对部分进口乳制品施行了临时性查封;最近又有查验法国葡萄酒之举。
作者
程光胜
机构地区
中国科学院
出处
《中外食品》
1999年第5期8-9,共2页
Food global industry
关键词
基因工程食品
新世纪
食品安全
新问题
亲缘关系
杀草剂
生态系统
转基因植物
转基因种子
西红柿
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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中外食品
1999年 第5期
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