意大利番茄酱生产技术设备

Tomato sauce technology and machinery in ltaly

有读者希望介绍我国蕃茄酱生产状况及国外生产设备的技术进展。本栏目主持人特约孙世良先生撰写此文,以答读者。 孙世良,高级工程师,曾在新疆从事蕃茄等果蔬产品开发和加工工作20多年,对蕃茄制品加工有较深入研究。他原工作单位,最早在新疆引进了意大利蕃茄酱自动化生产阀,现在天津开发区维特工业有限公司副总经理。