禽的霉菌毒素性中毒

禽饲料包含了高比例的不同植物资源组成。一旦这些饲料受到霉污,严重危害随之而来。霉菌毒素进入禽体器官,容易首先抵抗消化作用,进而破坏专门的器官或系统（例如,许多毒素破坏体内蛋白质的合成）。其吸收在小肠中进行,所吸收的相当比例的毒素,通过胆汁重新进入肠道,更小的毒素则进入禽的循环系统。毒素的部分代谢物进入鸡蛋和尿液。 黄曲霉毒素中毒 黄曲霉毒素是由有毒的黄曲霉和寄生曲霉所产生。这些毒素是由于谷物在生长和贮存过程中,温度和湿度特别适宜霉菌的生长条件下所生成的。这些霉菌广泛分布于任何地方,在30℃的环境温度和80％-85％的湿度下繁育。 所有的家畜种类和人类对黄曲霉毒素都是敏感的。不同种类的家畜有不同程度的敏感表现。黄曲霉毒素中毒力最强的是B1、B2、G1、G2毒素,并有致癌作用,以幼鸭敏感性最高,鸭、火鸡、野鸡和其他水禽也易感染。鸡感染后表现缺乏食欲、困乏、虚弱、运动失调。 病理研究揭示,中毒病变为肿胀,肝表面肿大变黄、肾肿、心包积水,皮下有渗出物。黄曲霉毒素不易被破坏,如果仓贮被产毒黄曲霉菌株污染需用福尔马林熏蒸或过氧乙酸喷雾彻底消毒、消灭霉菌孢子。病禽的排泄物中部含有毒素,要集中处理、消毒。发病后要投入泻盐排毒并立即换料。